フォー、バインミー、生春巻きなど、日本でも人気のベトナム料理。澎湖にはベトナムからの新移民が多く住んでいて、お手頃価格で本場の味が食べられるベトナムレストランが沢山あります。
たまには気分を変えて、新鮮な生野菜やハーブをたっぷり使ったベトナム料理はいかがでしょうか。
目次
阿鳳牛肉河粉｜澎湖で長年愛されるベトナム料理店
牛肉河粉（牛肉のフォー）
阿鳳牛肉河粉は北辰市場で2005年から営業しているベトナム料理店で、澎湖のベトナム料理店の中では老舗と言えるお店です。
看板メニューの牛肉河粉（牛肉のフォー）にはもやしと玉ねぎスライスが入り、たくさんのバジルと自分で絞る用のレモンがついてきます。
法國麵包（バインミー）
日本でも人気のベトナムのサンドイッチ、バインミー。店によって呼び方が違いますが、こちらのお店のは「法國麵包」という名前です。
越南粉捲｜看板メニューのみで勝負できる本場の味
綜合粉捲、ハムトッピング
越南粉捲は北辰市場にあるテイクアウト専門の屋台です。
バインミーがメニューにあったのですが、現在は材料費の高騰で作っていないとのこと。そのため現在のメニューは店名にある「越南粉捲（バインクオン）」のみです。私は初めて食べたのですが、香港料理の腸粉に近い食べ物です。
綜合は海鮮（左）と原味（右）のミックス
原味・海鮮・綜合の3種類があり、＋20TWDでハムをトッピングしたら大正解！めちゃウマです。 生野菜たっぷりで、結構ボリュームがあるのに、あまりの美味しさにあっという間にペロリと平らげてしまいました。
粉捲に生野菜とハムをトッピングした状態
朝からお昼までの営業なので、朝食かランチにどうぞ。
営業時間：8時00分～13時00分
阿蓮越南美食｜まるでベトナムに行った気分になれるお店
壁の写真がメニュー表がわり
阿蓮越南美食はメニュー表のないベトナム料理店。壁に貼ってある写真を参考にしてオーダーします。
涼麵（ベトナム冷麺）
春捲（生春巻き/ゴイクン）
写真は涼麵と春捲。どちらも美味。
法國麵包（バインミー）
こちらのお店のバインミー「法國麵包」は80TWD。シチューのような濃厚ソースが特徴的。程よくパンに染みて柔らかくなっているので食べやすかったです。
店内はほぼ人の家のキッチンにいるようで、趣があります。ベトナム語が飛び交う店内で待たせてもらう間、自分がどこにいるかわからなくなりました。
ベトナムの食品が並ぶ店内
電話番号：069260771
越南小吃｜日替わりのベトナム料理メニューが魅力
什錦麵包（バインミー）
越南小吃は曜日ごとに変わるメニューが魅力的なベトナム料理店。
こちらのお店のバインミーは「什錦麵包」という名前で提供されています。
清燉牛肉麵
木曜日限定の清燉牛肉麵をオーダーしたら、ブンを使った辛いスープで出てきました。台湾料理だと一般的には清燉牛肉麵は辛くないので意外でした。
紅燒牛腩麵包（買ってきた時の状態）
同じく木曜日限定の紅燒牛腩麵包は普通のバインミーの倍の価格で、名前からして牛肉が挟まっているんだろうと思っていたら、なんとシチュー＋フランスパンを渡されました。想定外すぎです！
紅燒牛腩麵包（スープ）
辛いのが苦手なので紅燒で汁物は…と思っていたのですが、見た目に反して全然辛くなく、大きな牛バラ肉がゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。
紅燒牛腩麵包（パン）
フランスパンもふわふわで香りが良く、何もかもがいい意味で予想を裏切られました。日替わりのメニューを制覇したくなるお店です。
電話番号：069279297
営業時間：8時00分～15時30分（日曜定休）
香賀小吃部｜台湾料理とベトナム料理がいっしょに食べられる食堂
牛肉河粉（牛肉のフォー）
香賀小吃部（香賀麵店）は北辰市場にある台湾料理とベトナム料理のお店。
ベトナム料理はフォーやその他の麺類3〜4種類ほどですが、台湾料理は澎湖でスタンダードな麺類やお粥などが一通りそろっています。
乾油麵
乾板條
またこちらのお店は滷味や冷菜といった「小菜」の種類が多めで、割と何を食べても美味しいです。豬上顎（豚の口蓋）など珍しいメニューもあります。
冷菜（左は涼拌鳳爪、右が豬上顎）
お昼過ぎまでの営業です。ベトナム料理と台湾料理、どちらも食べたい時にもおすすめです。
電話番号：069260155
営業時間：6時30分～14時30分
美味登場｜ハイレベルでまた食べたくなるベトナム冷麺
店内の様子
海鮮炒麵（海鮮焼きそば）
美味登場は、炒飯や麺類などの1人でも食べやすいラインナップの台湾料理＋ベトナム料理のお店。他の小吃店に比べると海鮮を使ったメニューが多めで、日常使いだけでなく、ちょっとした集まりなどでも使えるラインナップです。
越式涼麵（ベトナム冷麺）
ここの越式涼麵（ベトナム冷麺）がすごくおいしいんです。材料が新鮮だし、ちょっと高級なレストラン寄りの味なのに澎湖価格。お値段以上の価値があります。決して名前負けしていません。
拌三鮮（ベトナム風海鮮の冷菜）
開店状況は公式FBでご確認ください。
ぱな@澎湖の猫
※各店舗の情報は記事執筆時点のものです。澎湖のお店は休業日・営業時間の変更が予告なしに行われたり、季節によって変わることがあるのでご注意ください。
見ても買っても楽しい東南アジアスーパー・INDEX南洋百貨
